燻製を食べたことありますか？名前は良く聞きますが個人的には馴染みがありません。「煙でいぶした食材」位のイメ－ジしかありませんのでちょっと調べてみました。 燻製について燻製は食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を不可した保存食。…

北海道といえば、カニ、ホタテ、イクラ、昆布、ウニ、牛乳、ジンギスカン‥北海道はおいしいものがひしめいているイメ－ジがあります。 私は以前、バイクで北海豪を旅したことがあります。その時も北海道の各地でカニやいくら丼、ウニ丼おいしいものをたくさ…

お酒をたくさん飲んだ後、 必ず食べたくなるのがラ－メンですね。 普段居酒屋さんで飲んだ後は帰り道のラ－メン屋さんかコンビニでカップラ－メン。私はコンビニのカップラ－メンなどインスタントラ－メンを食べることが多いのですが、たくさん飲んだ後はイ…